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ベギャンセ ア・ラ・ペルーシュ お試しパック
原材料：きび糖原産国：フランスこちらは一つずつビニールで包装されたものが10個パックになっています。100年以上前にフランスで誕生した“ペルーシュ”は、カリブ海で栽培されているサトウキビを100%使用したおしゃれな不揃いの角砂糖です。コーヒーや紅茶の風味を一層引き立てるそのおいしさは一流レストラン、ホテルやカフェなどで大好評です。ブラウンは未精製で、自然のままの色合いです。◆再入荷情報2008.04.24 両タイプ2008.06.10 両タイプ2008.08.28 両タイプ2008.09.04 ブラウン2008.10.09 両タイプ2009.05.27 両タイプBEGHIN SAYA la PERRUCHE（SUCRE ROUX／BLANC） ベギャンセ社とは・・・1812年フランス・ナントに起源を持つ、ビーツとサトウキビの加工専門の精製所兼砂糖会社であるセ(SAY)社1821年リール近くのトゥーリーに設立され、主としてビーツ加工を行っていたベギャン(BEGHIN)社 この2社の合弁企業で、これ以降ベギャンセ社として多角的な経営を進め大きく発展していきます。現在、フランス最大規模の砂糖メーカーとして、工業用、家庭用とも大きなシェアを持ち、輸出に関しても同様にフランス国内ではトップの地位を確立しています。そのベギャンセ社が100年以上も前に世に送り出したのが“ア・ラ・ペルーシュ”品質の高さは1889～1890年に行われたパリ万国博覧会で金賞を受賞したことでも証明されています。個々の結晶の大きさと固さはベギャンセ社の独自製法であり、他には真似のできないユニークなもの。ひとつひとつのキューブごとに違う不揃いなでこぼことした形は、ペルーシュの個性でもあります。サトウキビ100％の風味は様々な飲み物の味わいをより引き立て、今日ではフランスのみならず、世界中の一流ホテル、レストランやカフェ、 エアラインなどで使用されています。ペルーシュとはフランス語で雌オウムのこと。パッケージには、原料であるサトウキビが栽培されているカリブ海の島々に生えるヤシの木に止まった、色鮮やかなオウムが描かれています。◆◇◆ 関連商品 ◆◇◆ベギャンセ ア・ラ・ペルーシュ通常品はこちら
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原材料：きび糖原産国：フランスこちらは一つずつビニールで包装されたものが10個パックになっています。100年以上前にフランスで誕生した“ペルーシュ”は、カリブ海で栽培されているサトウキビを100%使用したおしゃれな不揃いの角砂糖です。コーヒーや紅茶の風味を一層引き立てるそのおいしさは一流レストラン、ホテルやカフェなどで大好評です。ブラウンは未精製で、自然のままの色合いです。◆再入荷情報2008.04.24 両タイプ2008.06.10 両タイプ2008.08.28 両タイプ2008.09.04 ブラウン2008.10.09 両タイプ2009.05.27 両タイプBEGHIN SAYA la PERRUCHE（SUCRE ROUX／BLANC） ベギャンセ社とは・・・1812年フランス・ナントに起源を持つ、ビーツとサトウキビの加工専門の精製所兼砂糖会社であるセ(SAY)社1821年リール近くのトゥーリーに設立され、主としてビーツ加工を行っていたベギャン(BEGHIN)社 この2社の合弁企業で、これ以降ベギャンセ社として多角的な経営を進め大きく発展していきます。現在、フランス最大規模の砂糖メーカーとして、工業用、家庭用とも大きなシェアを持ち、輸出に関しても同様にフランス国内ではトップの地位を確立しています。そのベギャンセ社が100年以上も前に世に送り出したのが“ア・ラ・ペルーシュ”品質の高さは1889～1890年に行われたパリ万国博覧会で金賞を受賞したことでも証明されています。個々の結晶の大きさと固さはベギャンセ社の独自製法であり、他には真似のできないユニークなもの。ひとつひとつのキューブごとに違う不揃いなでこぼことした形は、ペルーシュの個性でもあります。サトウキビ100％の風味は様々な飲み物の味わいをより引き立て、今日ではフランスのみならず、世界中の一流ホテル、レストランやカフェ、 エアラインなどで使用されています。ペルーシュとはフランス語で雌オウムのこと。パッケージには、原料であるサトウキビが栽培されているカリブ海の島々に生えるヤシの木に止まった、色鮮やかなオウムが描かれています。◆◇◆ 関連商品 ◆◇◆ベギャンセ ア・ラ・ペルーシュ通常品はこちら
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にがりをほどよく含ませた昔ながらの味昔塩 むかししお
品 名 食塩 内容量 700g 原材料 食塩、粗製海水塩化マグネシウム 商品説明 昔ながらの味 にがりをほどよく含ませた塩。 昔塩の製法 最近の塩は「塩辛い」だけで昔のように「あまみ」がないとの声が多く聞かれ、そのご要望にお応えするために作られたのが昔塩です。 塩田で海水を太陽熱により自然蒸発させてつくった天日塩を原料にして、砂や泥等を取り除くために溶解・ろ過し、「にがり」をバランスよく含ませるように、昔ながらの平釜でゆっくり煮詰めて、ふんわりとした結晶に仕上げた本格派の塩です。---------------------------------- 昔塩の特徴・まろやかな塩味です。海水ミネラルがたっぷりと入っています。・手ざわりが違います。かるくて、付着し易く、溶け易いです。◎ 漬け物にしっとりとしているため素材とよくなじみ、つけあがりがより美味しくつけあがります。漬け物への昔塩使用量の目安（材料1kgにつき）即席漬け（キャベツ、きゅうりなど） 10～20g 一夜漬け（大根、なすなど） 20g 浅漬け（白菜、野沢菜など） 30～50g らっきょう漬け 100g 梅干し 150～250g （注）標準使用量ですので、お好みにより加減してください。◎ 魚の塩焼きに塩分濃度が低く”にがり分”がバランス良く入っていますので塩辛くなりすぎず、素材の旨味を引き出します。◎ その他塩味が程良く素材の持ち味を引き出すので、漬け物、魚の塩焼き、おにぎり、お吸い物、ゆで卵等あらゆる料理にお使いいただけます。また、長期保管しても固まりにくいのも特徴です。
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品 名 食塩 内容量 700g 原材料 食塩、粗製海水塩化マグネシウム 商品説明 昔ながらの味 にがりをほどよく含ませた塩。 昔塩の製法 最近の塩は「塩辛い」だけで昔のように「あまみ」がないとの声が多く聞かれ、そのご要望にお応えするために作られたのが昔塩です。 塩田で海水を太陽熱により自然蒸発させてつくった天日塩を原料にして、砂や泥等を取り除くために溶解・ろ過し、「にがり」をバランスよく含ませるように、昔ながらの平釜でゆっくり煮詰めて、ふんわりとした結晶に仕上げた本格派の塩です。---------------------------------- 昔塩の特徴・まろやかな塩味です。海水ミネラルがたっぷりと入っています。・手ざわりが違います。かるくて、付着し易く、溶け易いです。◎ 漬け物にしっとりとしているため素材とよくなじみ、つけあがりがより美味しくつけあがります。漬け物への昔塩使用量の目安（材料1kgにつき）即席漬け（キャベツ、きゅうりなど） 10～20g 一夜漬け（大根、なすなど） 20g 浅漬け（白菜、野沢菜など） 30～50g らっきょう漬け 100g 梅干し 150～250g （注）標準使用量ですので、お好みにより加減してください。◎ 魚の塩焼きに塩分濃度が低く”にがり分”がバランス良く入っていますので塩辛くなりすぎず、素材の旨味を引き出します。◎ その他塩味が程良く素材の持ち味を引き出すので、漬け物、魚の塩焼き、おにぎり、お吸い物、ゆで卵等あらゆる料理にお使いいただけます。また、長期保管しても固まりにくいのも特徴です。
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50g刻みの計量売り無添加ドライフルーグリーンレーズン10P25Jun09
商品仕様内 容50g賞味期限90日保存方法冷暗所原材料グリーンレーズン原産地トルファン50グラム刻みの量り売りです。個数2で100g、個数3で150g、個数4で200g・・・・というふうになります。お好みの量でお求め下さい。2段目の写真が50g、3段目は300グラムになります。袋を分けたい場合は一度買い物かごへ入れて、再度同じようにご注文してください。例)200g入りを3個ほしい場合は個数4（200g）で買い物かごへ入れて、またお買物に戻り、同じように2回繰り返してください。ドライフルーツを卸価格で量り売り。ドライプルーン50gがたった73円(税込み)50g袋は3袋までとさせていただきます。 昔、東の絹を西へ、そして西の文化を東へはこび、世界的な文化交流の拠点となり、かがやいていた絹の道－シルクロード。 そのシルクロードの中に、天山山脈の雪解け水を生活用水として使い、厳しい自然とたたかいながら、2000年も前からぶどうの生産に従事し、「ぶどうの里」と呼ばれたオアシスがある。 それは、天山山脈の南東部にあるシルクロードの小さなオアシス町－トルファン 小さな町ではありますが、至るところがぶどうというほど！ ぶどうの種類は600種類もあると言われ、まさに「ぶどうの里」である。中でも「珍珠（しんしゅ）」と呼ばれ、中国語では「みどりのダイヤモンド」という意味を表す、みどり色の干しぶどうが有名。 特産品のぶどうを独特の干し部屋の中で日陰干しした爽やかなみどり色とフレッシュな味が特徴のグリーンレーズンである。 シルクロードの小さなオアシストルファンは、世界的ブドウの名産地・有数の長寿地域として知られています。 トルファンは海抜マイナス154m、世界で死海に次ぐ2番目に低いところです。 トルファンの別名は「火州」、その名のとおり夏の平均気温は45度もありますが、夕方になると一気に気温が下がり、その温度差は20度にも達します。この激しい温度差こそトルファンで最高品種のブドウを育てています。 その美味しさを是非ご堪能ください。※トルファンのブドウの種類は何百種類もあると言われていますが、ここでは一番人気な商品をご紹介します。 トルファンの冬はマイナス20度になるほど寒く、そのままでは、ぶどうが枯れてしまうため、ぶどう園では、冬場はぶどうの枝を掃い、幹を地中に埋めて寒さを防いでいます。3月の下旬ころから地下に埋めたぶどうの幹を引き出し、棚にかけます。5月頃、緑色のぶどうが実ります。 早いところでは7月から、普通8月から収穫が始まります。畑で1房づつ丁寧にカットされます。 8月の下旬から収穫したぶどうをきれいな水で洗い、風通しの良いところにできている独特の干小部屋の中に持ち込みます。干しぶどう作りの達人 ? 干部屋 トルファン盆地の風景で、まず目にかかるのが山揃いの高いところや畑のそばに作られている茶色っぽくて、縦横に何棟も並ぶ不思議な空間。そう、これが世界的ぶどうの名産地トルファンを特徴づけている干しぶどう作りの達人?干部屋です。トルファンの乾燥小屋は、土レンガからできている建物で四方に穴があいています。 山沿いなど比較的高くて風通しの良い所につくられることが多く、内部に細い木を柱のように何本も立て、この柱に上から下まで放射状に小枝を刺してあります。 ここに収穫したぶどうの房をかけ、あとは格子状の壁を吹き抜ける熱風にさらし、自然乾燥します。 2～3週間立つと緑色がきれいにそのまま残り、甘味がギュッと濃縮された美味しい干しぶどう（グリーンレーズン）の出来上がりです。オアシストルファンでは一般的に、干し部屋の中で日陰干しにて乾燥させたグリーンレーズンが、体を冷やし疲労回復する役割があるとして、夏場よくパンやお菓子などと一緒に、あるいはそのまま食べられています。 逆に天日干ししたレーズンは太陽の下で様々なミネラルを吸収しており、体を温めるとして、冬場よく食べられています。 欧米ではパンの文化もあって、古くから生活に欠かせないものとしてこのようなドライフルーツをよく食べてきました。最近日本でもドライフルーツの健康関連性が強く、美味しく食べて健康になるという意味で、だんだん注目を集めているところです。 普通、プルーンが鉄分が豊富で、特に女性の方に多く見られる貧血を予防するとして好まれていますが、当社の最近の検査結果で、グリーンレーズンの栄養素が以下のような数値で現れました。栄養素表エネルギー284Kcal食物繊維4.0g鉄5.8g水分18.5g灰分2.7gリン230mgタンパク質4.2gナトリウム25mgカルシウム「56mg資質0.2gビタミンB10.23mgカリウム1040mg糖質70.4gビタミンB20.05mg （数値はグリーンレーズン100g当たり 環境研究センター調べ）当社のグリーンレーズンには様々な栄養成分があるのですが、特に鉄分、カリウムが豊富です。鉄分は注目を集めるプルーンの5倍以上、カリウムはバナナの約3倍含まれているとの結果がでました。 その他にも食物繊維やカルシウムなども含まれていて栄養たっぷりです。
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全国の日本酒・珍しい銘柄を取り揃えました！
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煎り胡麻（黒） 100g
商品名 煎り胡麻（黒） 原材料 黒胡麻 ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 煎り胡麻（黒）には 100g/500g/1kg があります◆胡麻には、洗い胡麻（白/黒/金）、煎り胡麻（白/黒/金）、すり胡麻（白/黒）などがあります◆ 商品特徴煎ってありますのでそのままお使いいただけます。 保存方法高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法[常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造株式会社半鐘屋※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。
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商品名 煎り胡麻（黒） 原材料 黒胡麻 ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 商品規格 煎り胡麻（黒）には 100g/500g/1kg があります◆胡麻には、洗い胡麻（白/黒/金）、煎り胡麻（白/黒/金）、すり胡麻（白/黒）などがあります◆ 商品特徴煎ってありますのでそのままお使いいただけます。 保存方法高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。開封後は、吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。 配送方法[常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。 小分け製造株式会社半鐘屋※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。
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